Tags
FIsk i ugn, Glutenfri, Glutenfritt, Gratäng, Lax, Pepparrot, Pepparrotslax
Ett hipp som happ recept som jag snodde ihop en måndagkväll hemma. Det blev en jättegod vardagsrätt. Men… vad kan egentligen bli fel när man har pepparrot i en maträtt? Och speciellt när maträtten också innehåller lax. ❤

En mumsig och glutenfri vardagsrätt
- 4 laxfiléer
- 3-4 morötter
- 8 potatisar
- 1 knippe färsk broccoli
- 0,5 ask ICAs färskost med pepparrotsmak
- 1 dl grädde
- 2,5 -3 dl creme fraiche 15%
- Salt
- Grovmalen svartpeppar
Sätt ugnen på 220 grader.
Tina laxfiléerna och lägg dem i en smord ugnsform. Salta och peppra filéerna.
Skala morötter och potatis. Dela i bitar och koka i saltat vatten i 10-12 minuter. Lägg i broccolibuketterna och koka i ytterligare 2 minuter. Slå av vattnet.
Rör ihop pepparrotsost, grädde och créme fraiche. Salta och peppra såsen.
Lägg i potatis, morötter och broccoli i ugnsformen, runt kring laxen.
Häll såsen över alltihop. Ställ in i ugnen tills laxen är genomstekt, cirka 20- 25 minuter.