Shopping and fika with my mother… and also Corona

Tags

Astilbe, Corona, fika, Flowers, Keep distance, Mum, Plexiglass shields, Poppy, Royal Wedding, SkipBo

Today I went out shopping. First stop was Norells. Ohhhhhh, I love Norells. Flowers, trees, plants and then more flowers. I kept the distances and after searching a bit I found two flowers to bring home. ❤ One red astilbe that I plan to put in the Japanese Garden and one white poppy, Royal Wedding. I am sure it will be absolutely astonishing.

Then off to the pharmacy to buy some medication for my mum. And to Lidl, to get her her favorite musli. I also got hold of “hand disinfection” which normally is impossible to get hold of these days. As is toilet paper, soap, jasmine rice, pasta etc. A lot of shelves are just empty in the stores. Crazy!

Plexiglass shields and distance marks
I also went to Maxi to get some groceries, both for my mother and for me. Not that much people in the store which was perfect. The cashiers have plexiglass shields now, close to everywhere. And there are marks in the floor so it is clear what distance you should keep to other customers when standing in line. And everybody do keep distance. At least that is my experience. But then again, I am not out shopping that often since I try to avoid doing it.

Picnic with my mother
Then I went to my mothers and I brought “fika” so we had kind of an outdoor picnic. Very nice to be able to sit down, together, but with a distance and chat for a while. I wish that I will be as alert as she is when I am 88. She has some blood pressure issues that she has medication for and also needs hearing aid but that is about it. ❤

When I got back home s´we played SkipBo, as we often do these days. I won today, 2-1. Jiiiiippiiiiiiiiiii!!!

The Corona numbers are still increasing. The numbers today 2020-04-25 at Worldometer are:

GLOBALLY

• Infected: 2 891 491
• Deaths: 201 520
• Recovered: 825 032

IN SWEDEN

• Infected: 18 177
• Deaths: 2 192
• Recovered: 1 005

IN ITALY

• Infected: 195 351
• Deaths: 26 384
• Recovered: 63 120

I  picked these three since global is interesting of course, as is Sweden because it is my wonderful country of birth. And then Italy, since they are so severely affected of this decease.

And as you can see, there is still no light at the end of the tunnel…

Corona / COVID 19

Tags

Corona, Covid19

The world has stopped spinning. Covid 19 (Corona) is now in charge. A lot of countries have closed down completely. You are only allowed to go out if it is really necessary, like to the grocery store or to the pharmacy. They have closed schools and daycare centers. My colleagues around the globe are working from home and at the same time taking care of their children, And if they are in school age also home teaching their children. I do not understand how they are able to cope?

In Sweden we have a more tolerant strategy. We are still allowed to gather up to 50 people at the same spot BUT we do need to keep the distancies. Well separated distancies. We have been asked to stay home. Not forced. The whole system is built on trust. The health clubs are open. So are the bathhouses. Volvo has closed down though, since weeks back. Small retail shops have started to go bencrupt. Joy. DEA Axelssons. MQ. And small restaurants are having a hard time. As do hotels. And airlines, since no-one is allowed to fly anymore. Close to no-one. All events have been cancelled. All 70+ should stay at home.

I have been working from home for the last 5 weeks, and so has everyone else that has the possibility to do so. Jörgen is still going to work which makes me scared since he is part of a risk group due to astma. Jossan also, due to diabethes. I am so glad she is working from home.  Stockholm is by far the place that has the most infected people in Sweden. Robin is travelling to Enköping each day, but fortunately by car. Not on a bus or by train. My mom, 88, stays in her appartment. She has skipped the health club, the soup lunches, the music group, the choir and many more activities. She takes 20 minute strolls once or twice a day, that’s it.

At the hostpitals they are fighting a war against Corona. They are now on a crises schedule. Working, and working, and working. A war I hope we will win. Soon. So many people have died. Adam Alsing died a few days ago. In Corona. 51 years old. Scary!

Numbers today 2020-04-19 at Worldometer:

GLOBALLY

• Infected: 2 460,792
• Deaths: 168 934
• Recovered: 643 916

IN SWEDEN

• Infected: 14 777
• Deaths: 1 580
• Recovered: 550

IN ITALY

• Infected: 181 228
• Deaths: 24 114
• Recovered: 48 877

It is much worse than a normal flue and there is no cure. No vaccin so far. Maybe in a year or so. Some does not even notice if they have the decises and other get very, very sick and some die. Some of the  symptoms are coffin, fever, sometimes loss of taste and smell, affects the lungs badly, breathing problems, etc.

It all started in China, and then it spread through-out the world. I spread to Northern Italy, Swedes went to Northern Italy for sports leave and came back home infected by Covid 19. Some companies were quick to put employees returning from Italy in quaranteen, but far from all. And then it started to spread also here.

Is this the curse of man becoming global. No boundries, no borders, we are all globetrotters and the whole world is our home. Everywhere. Until now. Now we are stuck. Some days it feels like this is a night mare or a bad horror movie. SOme days it feels just nice working from home. More relaxed, more consentrated, being able to focus better, have a beautiful view from my office, compny by WIlma, sometimes company by my husband, can start early without having to travel to work, I can drink great coffe all day (Zoegas) and I can have lunch outside. But sometimes I also miss my colleagues and all the laughter.

Now China has started to open up a bit. Denmark, Norway and Germany are discussing to open up. Slowly. America have started to think about opening up a few states soon.

When will this end?

Är semester jobbigare än jobb?

Tags

Flytt, Ny lya

Ja, i vissa fall så. Semestern 2019 drog igång med buller och bång den 13 juli och varade i fem intensiva men roliga dagar. Det var dags för Jossan att flytta till sin första alldeles egna lya.

Flytten har startat

13 juli

Jossan är hemma och går igenom alla sina prylar som är sparade genom åren. Kastruller, glas, bestick, kläder. Jossan sorterar och jag hjälper till att diska och putsa.

Vi åker till IKEA för att köpa säng. Finns ingen bra men alla andra inköp blir gjorda och det är en hel del. En byrå, en pall, köksattiraljer, två extrastolar och mycket, mycket mer. Äter IKEAS lilla köttbullstallrik för 39,00. MUMS!

14 juli

Jag och Jossan åker på ny sängjagarrunda och inser snabbt att i princip ALLA sängleverantörer har flera veckors leveranstid. Vi hittar en säng (Höije) på Jysk och preliminärbokar den men efter en hel del dividerande blir det till slut en Stuvland från IKEA. Två 80-sängar och en 160-madrass. Även idag blir det IKEAS lilla köttbullstallrik för oss båda (jag med kycklingbullar då förstås eftersom de är glutenfria). 🙂

Jörgen kommer med släp och vi bubbar grejer så det står härliga till. Sängarna är… OMG, astunga.

15 juli

Tidig morgon. Jörgen hämtar släp och vi packar allt och drar till Sundbyberg där Jossan har tid klockan 10 för lägenhetsöverlåtning. Allt flyter på bra och vi får till och med en parkering för både släp och bil, nära mäklarfirman. Snacka om flyt.

Strax efter 11 är allt betalt och klart och Jossan äger sin första lägenhet. Vi åker vidare och lastar av allt i den nya lyan. Som tur är kommer Jossans kompis Johan och hjälper till. Jättebra med ett par extra starka armar på plats. 🙂 TACK JOHAN!

Stora, tunga paket kräver stora muskler

Därefter blir det en tur till Mio och hämta soffan. Jossan slår också till och köper ett soffbord där. Soffan är också stor och tung men med Johans hjälp går det lätt och smidigt att få den på flaket och in i lägenheten.

Vi tackar Johan och far vidare till Jossans gamla kvarter (även där hittar vi parkering lätt) och tar en sista lunch på favoritkvarterskrogen. Glutenfri pizza för min del. MUMS!!

Vi tömmer Jossans lägenhet på allt, klockan blir runt 18.00 och vi åker tillbaka till nya “plejset”. Där jobbar vi i kaos och röra, skruvar soffa, skruvar pall, skruvar byrå och Jossan plockar och plockar och plockar till hon blir alldeles yr i huvudet av alla prylar överallt. Klockan 20.00 går jag till Hemköp och handlar frukost och lite diverse. Orken börjar tryta.

När klockan är 23 faller vi halvdöda ned i sängen. G’NATT!

16 juli

Första frukosten i nya lyan, wooohooo 🙂 och sedan fortsätta vi att skruva och plocka och fixa ända tills klockan är runt 14. Då börjar det se rätt skapligt ut.

Jossan och jag tar en vilopaus på balkongen. Jörgen sover inne på soffan.

Vi åker till Barkarby och hämtar en “borttappad” extradyna till soffan, tar varsin burgare på Donken och drar vidare mot Vässan.

Väl hemma lämnar Jörgen tillbaka släpet och jag och Jossan slänger oss i säng och sover mellan 17 – 18. Sedan upp, snabbfix och så vidare till Karlssons för att träffa Karlssonsläkten. Jättetrevligt, jättegott och jättemånga människor. 😉 Vi är kvar till cirka 24 och tar sedan en bulle hem till Barkis. 😉

17 juli

Frulle och sedan åker vi och släpper av Jörgen vid jobbet. Jag och Jossan fortsätter till IKEA för att handla allt det sista. En pall till, en diskställning, duschstång, duschdraperi, badrumsmatta, två skohyllor, besticklådor mm. Vi hämtar upp Jugga och far sedan mot Hufvudstaden.

Väl framme skruvar jag och Jörgen ihop pall och skohyllor och Jossan fortsätter strukturera och plocka in i skåp, lådor och klädkammare. Vi sätter upp gardinstänger och gardiner och det blir såååå himla fint. Ja just ja, jag impregnerade soffan också.

Bordet och soffan är på plats

Vardagsrummet. Så här helt otroligt fint blev det.

Runt klockan 16 packar vi bilen med allt som ska hem igen. Lite ditt och datt. Och sedan vinkar vi hejdå till Jossan. Det har varit fem intensiva men roliga dagar. Och jag tror att vi alla är lika nöjda med det fina resultatet. ❤

18 juli

SEMESTER!! 😉

14 maj och redan två fästingar…

Tags

fästing, fästingspruta, Lavendel, prydnadsgräs, tbe, vidrigt

… på MIG!!!!!

Först skyllde jag på Wilma (katten) och tänkte, nehehe-ej du, nu är det slut med att ligga i vår säng. Men sen så kom jag på att det sista jag gjorde i förrgår kväll var att sno runt som en dåre i trädgården och klippa ned två stycken prydnadsgräs och en massa lavendel. Så jag får nog ta tillbaka det där med att det skulle vara Wilmas fel.

Måndag
En fästing hittade jag måndag morgon när jag duschade. Såg en liiiiten prick strax ovanför armvecket på min högra arm som inte ville försvinna när jag försökte borsta bort den. Då insåg jag: Det måste vara en fästing. PANIIIIIIK!!!! Jag HATAR fästingar Jag HATAR att ta bort fästingar från Wilma. Och nu måste jag ta bort en fästing från mig själv. Buhuhuhu. Jag har knappt haft några fästingar i hela mitt liv. En minns jag klart och tydligt. Stor och fet var den och jag hittade den i ljumskvecken när jag tog av mig bikinin nere vid sommarstugan efter att ha badat. Säkert ett tvåtimmars “dopp”. Det var min normala badtid när jag var liten. Jag ÄLSKADE att vara i och GLÖTA. I timmar. Och ja, glöta är ett ord. I alla fall i Västmanland. Jag har säkert haft ett par fästingar även efter den gången, men inte har det varit många.

Men, nu hade jag en. Den var pytteliten och den satt fast. Letade fram en pincett, tände en förstoringslampa jag har och drog ur eländet. FY FAN!!!! ODJUR, det är vad de är. Jag dödade det lilla monstret typ tre gånger (de dör ju varken första eller andra gången man försöker) och sedan slängde jag den i tunnan. Jaaaaa, i bruna tunnan. När hela detta drama var över trodde jag att läget var lugnt. Och det var det. Den här dagen.

Tisdag
På jobbet. Sitter i ett konferensrum. Förbereder inför ett möte. Något irriterar på ryggen. Jag kliar. Och tittar sedan på handen. Där sitter EN FÄSTING!!!! EN TILL!!! Den var också pytteliten och den satt inte fast. Tydligen spatserade den fortfarande runt på min kropp för att leta ut det bästa, smaskigaste stället att spruta in sitt smittade?? gift och suga i sig mitt blod på. JAG SPYR! Det är verkligen VIDRIGT!! Ni ska veta att just vidrigt är ett ord jag i princip aldrig använder. Det är ett sådant kraftuttryck som jag sällan finner någon anledning att använda. Äckligt. Ja. Snuskigt. Ja. Men vidrigt, det är för mig typ 10 gånger äckligt och snuskigt. Men fästingar som kryper runt på mig, där passar ordet faktiskt perfekt. Det är TOTALT VIDRIGT.

Jag dödade fästingen och gick och hämtade en kaffe. Kom tillbaka och där låg den… på ett papper… på skrivbordet… och SPRATTLADE. Jag dödade den IGEN… och IGEN… och IGEN… och slängde den sedan i papperskorgen.

Onsdag
Ingen fästing.

Och ingen fästing alls sedan dess. BRA! Det har ju ändå gått hela tre hela dagar till sedan dess. Och jag är extra glad nu att jag för bara ett par veckor sedan tog mig i kragen och gick till Citypraktiken och tog den 3e fästingsprutan (mot TBE). Där berättade de att det var fler än 300 personer i Sverige som fick TBE förra året.

Så om du inte har gjort det, GÅ OCH VACCINERA DIG MOT TBE.

 

 

Asiatisk kycklingsoppa med kokosmjölk

Tags

Asiatisk, Asieninspirerad, Hönsbuljong, Ingefära, Kalorier, Kokosmjölk, Kyckling, Kycklingbuljong, Kycklingsoppa, Lime, Morot, Purjolök, Sambal oelek, Soppa

Den här soppan är glutenfri och den blev fantastiskt god. En härligt stark soppa med en tydlig Asien-touch. Varje deciliter innehåller cirka 90 kcal om du som jag använder vanlig kokosmjölk. Om du vill ha en smalare soppa så använd lättkokosmjölk. Då innehåller varje deciliter soppa istället bara cirka 65 kcal.

En soppa med sting som ger en smak av Asien

• 8 dl vatten
• 2,5 höns- eller kycklingbuljongtärningar
• 225 g kyckling (1 stor kycklingfilé)
• 2 potatisar, cirka 120 g
• 1 morot
• 1 purjolök, cirka 100 g
• 0,5 lime
• 1 msk maizena
• 1 tsk ingefära
• 400 g kokosmjölk, vanlig (alternativt lätt)
• 1 tsk sambal oelek
• 1 msk smör
• Salt och peppar

Så här gör du:

Koka upp vatten och buljongtärningar. Skala potatis och morot.

Skär potatis, morot och purjo i tunna skivor.

Skär kycklingfilen i strimlor alternativt små bitar.

Stek grönsakerna i lite smör. Häll dem sedan i den kokande buljongen.

Riv ingefära och limeskal och rör ned i grytan.

Pressa i en halv lime och tillsätt sambal oelek.

Låt puttra i cirka 5 minuter.

Bryn kycklingen snabbt så den får färg. Salta och peppra och lägg den sedan  i grytan.

Häll i kokosmjölken och koka upp.

Låt koka 2-3 minuter och tillsätt sedan maizena och låt det puttra ytterligare 2 minuter. Om du använder lättkokosmjölk får du ta lite mer maizena då den inte är lika krämig som vanlig kokosmjölk.

 

Voila! Soppan är klar och du kan njuta av den med lite färskt bröd och smör. Och varför inte ett glas riesling. 😉

Börsen går upp, jag går ner…

Tags

Aktieportfölj, Aktier, Avfettning, Avfettningsklubb, Börsen, Vikt

Börsen tuffar på uppåt i bra takt efter den stora dippen i december. Härligt. Och jag tuffar på nedåt, viktmässigt. Jag har gått ned totalt 4,6 kilo sedan den 1 januari i år och det känns väldigt bra. Kläderna sitter nu löst och ledigt och det känns väldigt skönt.

Aktier

Jag investerar fortfarande regelbundet. Varje månad så köper jag aktier i en del av alla de bolag jag har valt att investera i. För minst 4000, men oftast mer. Och jag har ju lite svårt att begränsa mig så det är rätt många jag har totalt vilket ju iofs gör det svårare att fylla på i alla kontinuerligt. Men jag väljer ut de bolag som jag tycker ser mest investeringsvärda ut, månad för månad.

Jag har mest svenska aktier, pålitliga och stabila utdelningsaktier. Men även en del amerikanska har det blivit. De delar ju ut kvartalsvis så det blir ju lite jämnare fördelning på utdelningarna under året på det viset. Även lite norskt och danskt finns i min portfölj, men ingen finsk aktie (ännu). Om man inte räknar Nordea förstås, efter förra årets flytt av huvudkontoret till Helsingfors. 😉

Kropp

Vi har (som vanligt) kört igång Avfettningsklubben på jobbet. Den pågår från den 11 januari till den 8 mars, men jag tjuvstartade redan den 1 januari. Två veckor i rad har jag fått utmärkelsen “Veckans Looser-Spink”. Det betyder att jag har gått ned mest i rena kilon men även att jag har förlorat mest vikt procentuellt. Jag har två kilo kvar som ska bort och sedan är jag klar. Woooohooooo!! Det borde jag klara på de tre veckor som är kvar. Jag lever på olika soppor varje vardagslunch. Soppor är faktiskt underskattade, i alla fall hos mig. Det är himla god mat. Och billig. Och kalorifattig (om man undviker soppor med en massa grädde och créme fraiche). Och lätt att variera. Och man får i sig väldigt mycket nyttigheter. Som ni hör är det BARA fördelar med att äta soppa.

 

Gamla året ut och det nya året in…

Tags

2018, 2019, Aktier, Resor, Släktforskning, Trädgård

Det har varit en lugn och bra jul- och nyårledighet. Vi firade jul hemma hos oss med mamma och brorsan med familj. Vi lekte en julklappslek tillsammans. Alla köpte en klapp var för 40 kronor och sedan körde vi med tärning i 15 minuter. Alla började med sitt eget paket och sedan slog vi tärning och den som fick en etta eller en sexa fick byta paket med ngn annan. Om någon hade fått en sexa eller etta precis när tiden gick ut så fick den personen göra klart bytet och sedan var spelet slut. Det var jättekul. Vi köpte inga julklappar mellan familjerna, för att hålla ned mängden julklappar lite. Det var bra. Mina enda tillverkade julklappar var några syprojekt. En broderad (frukt) tygkasse till mamma, två “slabbedasker” (googla på det ni) i mörkt lila, även de till mamma och sedan 1 handduk och två grytlappar var till Robin och till Jossan och Davron.

Nyår firade vi i Gävle, hos Einy och Göte och sedan hade jag tre “ensamma” aktie- och släktforskardagar hemma i mellandagarna när Mr J jobbade för fullt med inventering och produktion. Har hittat några nya släktingar, ganska nära faktiskt och som jag inte haft med tidigare i släktträdet. Så häftigt!!

Släktforskning

Augusta Albertina Lindqvist, född 1892-12-02 i Hillsta, Svedvi, Västmanland
Dels min farmors mammas Ida Charlotta Lindells halvsvster Augusta Albertina Lindqvists många barn och barnbarn, boende bland annat i Köping, Stockholm, Hallstahammar, Västerås och Dingtuna.

Erik Edvard Lindell, född 1873-03-18 i Svedvi, Västmanland
Och dels hennes, Ida Charlotta Lindells, bror Erik Edvard Lindells hela familj. De är födda i Helsingborg och Stockholm och bor numera bland annat i Skåne och i Sala.

Jag skickade även in ett nytt bidrag till Disbyt 2019-01-04.

Snabbsummering av 2018

Aktier
Jag nådde mitt utdelningsmål om att få 1000 kr i utdelning/månad i genomsnitt. Woooohooooo!!! Är jättenöjd.

Huset
Inte mycket hände. Dörrarna på förrådet blev målade (av mig). Vi rensade ut det framtida kontoret men sen tog det stopp. Jo, vi stylade faktiskt lite också. Vi köpte 8 nya svarta stolar till och en (snart två) ny matta (nummer två är beställd). Gråa, härliga, långhåriga ryamattor till vardagsrummet.

Trädgård
Köpte ett parasoll till Franska trädgården och planterade klart min “låda” med rosor och lavendel. Jag planterade även tre syrener på framsidan, två ädelsyrener och en vanlig. Alla rosa/lila. Jo, jag fick också lite växter från Robins trädgård som jag planterade bredvid forsythian. Hoppas allt överlever.

Barnen
Robin sålde sin lägenhet  och köpte hus i Kolbäck i januari, på Eva Janssons gamla gatan. Och Robin och Elin gick skilda vägar i november, efter drygt ett år tillsammans.
Jossan sökte en chefstjänst på Avanza och fick den. Jättekul! Hon och Davron bor kvar i sin tvåa i Sthlm på, ja vad nu området heter, jag glömmer jämt bort det. :-O

Resor
GC i mars, vanliga designhotellet som vi älskar. Avslutade med Lejonkungen i London. Superbra.

La France till Bennströms över sista april, Krister låg på sjukhus alla dagar utom dagen vi kom. Det var synd, annars väldigt trevligt, som vanligt, hos Bennströms.

Sommaren tillbringades i Barkarö i sällskap av Jossan och Davron den första veckan. Vi tog det bara väldigt lugnt och njöt av friheten. Vädret var GALET. Sol varje dag och 28-32 grader mest varje dag. HELA SOMMAREN. Man orkade inte göra mycket faktiskt.

Klämda fingrar
Jörgen klämde båda händerna i körsbärsstegen samma dag som Jossan hade sin födelsedagsfest här hemma hos oss. Det blev akuten och lappa och laga. Som tur är var inget brutet, bara köttskador, på två olika fingrar, ett på vardera handen.

 

Vad kommer 2019

Aktier
Nytt mål satt, jag ska få minst 1300 kr i utdelning/månad i genomsnitt. OCH det gör ju absolut ingenting om jag slår mitt mål.

Kropp
Några kilon ska bort, precis som vanligt, hahaha.

Arbete
Ja, ett år till som ABBare ser det ut som just nu. Hitachiaffären går igenom (steg 1) 2020.

Världen
Vi har två resor bestämda, varav en bokad. Vår standardresa till GC. Samma vecka, samma hotell. Börjar känna mig som Igge! :-O Den andra resan ska bli en vin- och kortspelarresa till Champagne med M&P. Så himla nice.

Huset
Nytt kontor
Nytt gästrum

Trädgård
Sälja lekstugan
Köpa ny Aperitifgrupp

Och det är väl ungefär det vi orkar med skulle jag tro.

GOD FORTSÄTTNING! ❤

My mother and me at Kolifej…

Tags

Amazing, Bugg, Dance, Dansklubb, Dubbelbugg, Impressive, Kolbäck, Kolifej, Market, Marknad, Mälardalen, Mälardalens Dansklubb

Had a great day with my mother and Gudrun today. At the yearly market in Kolbäck, called Kolifej. We walked around for like 4 hours and every three meters my mother stopped to talk to someone she had not seen for 5 years. Or someone she met yesterday but anyway had to speak to for a minute or two. Or ten. She knows close to all people in my home town. Amazing. So you see, the market is not at all large, but it still took us some 4 hours to walk through it.

Mälardalens dansklubb in Kolbäck
At 12.00, lucky enough, we happened to pass by the Mälardalens dansklubb in Kolbäck and their 30 minute show. It was amazing! So many talanted dancers. And these guys were totally AMAZING. Great dance, great music! Look at the video and you will see for yourself.

Dancers from the Mälardalens Dansklubb in a super impressive “dubbelbugg”

I also did a real finding at the “Loppis”. Five tiny, sweat, beautiful glasses. Knappglas in Swedish. Love them!

Säger hejdå till Clas Ohlsons medlemsklubb…

Tags

Besviken, Clas, Clas Ohlson, Clas Ohlsons medlemsklubb, Dålig service, Dåligt, Kundklubb, Kundservice, Medlemsklubb, Ohlson

Nu lämnar jag Clas Ohlsons kundklubb. Jag vill vara kvar men jag gör det för principens skull.Jag var på Clas Ohlson och handlade igår. Jag är alltid nöjd när jag lämnar butiken, de har mycket bra saker till rimliga priser. Rolig shopping, helt enkelt. Men inte igår. Samtal vid kassan:

Kassören: Är du medlem?

Jag: Ja.

Kassören: Kan jag få ditt telefonnummer?

Jag: Varför då?

Kassören: För att vi ska kunna skicka ett SMS till dig så du kan svara att du vill fortsätta vara medlem (GDPR).

Jag: Jag säger till dig nu att jag vill fortsätta vara medlem.

Kassören: Nej, det går inte. Men vi kan skicka ett mail till dig.

Jag, envis: Nej, jag berättar för dig nu att jag vill vara medlem.

Kassören: Nej, det går inte. Vi kan SMSa eller maila dig. Annars blir du utesluten ur medlemsklubben.

Jag: Min mamma har varken SMS eller mail så hon kan inte vara medlem i er klubb då??

Kassören: Eh, nej.

Jag: Men OK, har ni den inställningen då vill inte jag heller var medlem. Det kan du ta och hälsa Clas! 😉

Kassören: Ha en bra dag!

Jag: Detsamma!

Ännu ett exempel på att man i dagens samhället ställer om för snabbt till enbart digitala lösningar och utesluter MÄNGDER med människor från information och gemenskap.

Maritas saffran & lingondröm – en magisk glassupplevelse

Tags

Choklad, Glass, Lingon, Rom, Saffran, VIt choklad

En ljuvligt god hemmagjord glass med smak av saffran, lingon och choklad. Och rom!!

Blir cirka 1 liter glass
Arbetstid: Cirka 30 minuter
Klar: Efter en natt i frysen

Ingredienser

• 5 dl grädde
• 0,5 g saffran
• 2 tsk GOD mörk rom
• 1,5 dl rörsocker
• 5 äggulor
• 1 dl lingon
• 150 g vit choklad

Tillagning
Ta fram en bakform, avlång eller rund, vilket du behagar, och klä in den med plastfolie. Plastfolien ska vara så stor så att du kan linda den över glassen när den har fryst ordentligt.

Blanda saffran och rom i en kopp eller skål. Låt stå och dra.

Vispa grädden rätt så hårt.

Vispa äggulorna med rörsocker fluffigt i en stor skål.

Häll i saffransrommen.

Blanda i 1 dl lingon.

Smält under tiden den vita chokladen i vattenbad på spisen. Hur gör man det? Jo, häll vatten i en kastrull och låt den sjuda. Ta en annan lite mindre kastrull, bryt i chokladen och ställ kastrullen med chokladen ovanpå (i) kastrullen med vatten. Rör då och då. Då smälter chokladen långsamt och bra utan att förstöras.

Blanda i den smälta chokladen i äggsmeten. Lite i taget under omrörning.

Rör sedan ned den vispade grädden i ägg & chokladsmeten tills allt är bra blandat.

Klicka i smeten i bakformen. Ta sedan en liten tesked och gör ett fint möster på toppen av glassen.

Ställ in i frysen.

När den har stått i frysen cirka en timme, vik över plastfolien. Låt stå över natten eller längre.

Servering

Låt glassen stå och tina cirka 30 minuter i kylskåp. Garnera med brutna pepparpepparkaksflarn (ja, pepparpeppar) och lingon.

Servera gärna med kaffe och ett glas GOD mörk rom.

Skapade denna glass till Aperitif 2017-12-08