Tags

, , , , ,

Idag gjorde jag en kaka av det som fanns hemma. Jag åt den ljummen med vaniljsås och jag måste säga att den blev jättegod. Så god så jag var tvungen att ta om.

  • 75 g smör
  • 2 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 1 mogen banan
  • 1 dl filmjölk
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 1 tsk kardemumma
  • 1 1/2 dl (100 g) mandelmjöl
  • 2 dl (60 g) glutenfri mjölmix
  • Smör och riven kokos till formen

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smörj en form med smör och bröa formen med kokos.
  3. Smält smöret och låt det svalna.
  4. Vispa ägg och socker.
  5. Mosa bananen noga i filen och rör ner det i smeten.
  6. Blanda vaniljpulver, bakpulver, kardemumma, mandelmjöl och mjölmix i en separat skål och vänd ner i smeten.
  7. Häll ned allt i sockerkaksformen.
  8. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 175 grader i cirka 35-40 minuter.

Servera kakan ljummen med vaniljsås med lite vispad grädde i.

Advertisements