• About

Maritas

~ Trädgård, Mat, Glutenfritt, Drinkar, Bakning, Pärlning, Böcker, Utflykter

Maritas

Monthly Archives: November 2015

Saffranskaka med banan

22 Sunday Nov 2015

Posted by marwalander in Glutenfritt, Julkakor, Saffran, USA

≈ Leave a comment

Tags

Banankaka, Glutenfri banankaka, Glutenfri julkaka, Glutenfri saffranskaka, Glutenfri saffranskaka med banan, Glutenfritt, Julkaka, Saffran, Saffranskaka, Saffranskaka med banan

Uppfann den här kakan idag och det blev en riktigt god och saftig julkaka. Perfekt att göra om du har en gammal banan ligger och skräpar… 😉

Saffranskaka med banan

Saffranskaka med banan

2 ägg
1 dl socker
1 banan
100 g smör
2 tsk bakpulver
0,5 dl mjölk
0,5 g saffran
1 krm kardemumma
2 dl mandelmjöl
2 dl rismjöl

Smörj och “kokosa” formen.

Vispa ägg och socker pösigt.

Dela den mogna bananen i smeten och vispa.

Smält smöret på låg värme i kastrull. När smöret är het smält tillsätt saffran och mjölk.

Vispa ned smör, saffran och mjölken i smeten.

Blanda mandelmjöl, rismjöl, bakpulver och kardemumma i en separat skål och vispa sedan ner det i smeten, lite i taget.

Häll smeten i den smorda och “kokosade” formen och grädda i 175 grader i cirka 40-45 minuter på nedre falsen i ugnen.

Häll upp ett glas iskall mjölk och drick det till den ljumma kakan.

Arthur Pe, Kolbäck, designer of brass candlesticks

16 Monday Nov 2015

Posted by marwalander in Hantverk & Hobby, Lite vanlig allmän skrivning

≈ Leave a comment

Tags

Arthur Pe, Arthur Pettersson, Brass, Candle stick, Candle stick holder, Candle sticks, Candlestick, Candlesticks, Kandelabrar, Kolbäck, Ljusstakar, Ljusstake, Mässing, Mässingsljusstakar

I wrote this short article after I have heard that people were searching the Internet looking for Arthur Pe, Kolbäck and his beautiful candlesticks in brass, but finding nothing. That is why I have written this short piece so that people at least get to know Arthur and his artwork a bit more than before.

Arthur Pe, Kolbäck, 1919 – 2015, worked with brass, and designed candlesticks from the early 1950. He was born in Kolbäck and he lived there all his life. His carrier started at Metallverken where he got in contact with three men that had been working at Skultuna, a famous brass company outside Västerås, close to Kolbäck. These men were molding brass on their breaks during the workday. Arthur got interested and started lathing brass during his breaks, as well. And from there it just went on. People started to show interest in his work, the business grew and after some time he transferred his garage into a workshop.

All the candlesticks was made by Arthur in this private workshop of his. He went there every day of his life, he always worked alone and he never retired, he just kept on doing what he loved the most, creating brass candlesticks. He made a lot of different designs during the years but I actually have no idea how many different designs he made in total. It must be at least around 30 or 40 (and now I am only guessing).

Arthur was my uncle and I got my first candlesticks made by him when I was three months old and baptized together with my cousin in their home.

In case you know swedish, here you will find an article from August 23, 2014, about Arthur and his work.
http://pdf.direktpress.se/flashpublisher/magazine/10890/page/18

Glutenfri saffranskladdkaka med vit choklad

13 Friday Nov 2015

Posted by marwalander in Aperitifklubben, Dessert, Julkakor, Kladdkakor

≈ 2 Comments

Tags

Choklad, Chokladkladdkaka med saffran, Kladdkaka, Saffran, Saffranskladdkaka, Saffranskladdkaka med choklad, VIt choklad

En underbar kaka för adventstider.

Den 12e november bakade jag fyra saffranskladdkakor och på fredagen den 13e bjöd jag på den, dels på jobbet på fredagsfikat och dels på Aperitif (vår drinkklubb) på kvällen. Den gjorde STOR SUCCÈ på båda ställena.

Glutenfri saffranskladdkaka med vit choklad

Servera gärna ett glas rom till saffranskladdkakan

Servera gärna ett glas rom till saffranskladdkakan

100 g smör
1/2 kuvert saffran (0,25 g)
100 g vit choklad
2 ägg
1 dl strösocker
1 msk ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1 dl mandelmjöl
1/2 dl rismjöl

Smör och kokos till formen



Smält smöret i en kastrull på spisen.

Blanda ner saffran och vit choklad. Rör tills chokladen smält.

Tillsätt resterande ingredienser direkt i kastrullen och rör till en jämn smet.

Häll smeten i en smord form med löstagbar kant (cirka 24 cm i diameter) bröad med kokos.

Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i cirka 17-18 minuter. I ursprungsreceptet står det 15 – 25 minuter, jag tyckte den blev bra med 17-18 minuter.

Låt svalna.

 Pudra över florsocker innan servering, garnera eventuellt med pepparkakor och servera med lättvispad grädde. Kakan är väldigt kladdig och därför väldigt svår att ta loss så det är nästan bäst att servera den direkt på formbottnen.

Saffranskladdkaka med vit choklad och lösvispad grädde

Saffranskladdkaka med vit choklad och lättvispad grädde

Källa
http://glutenfriagodsaker.blogspot.se
En alldeles underbar blogg med massor av goda, glutenfria bakverk, MUMS! Rekommenderas varmt!

Sy-lan i Kärrbo…

08 Sunday Nov 2015

Posted by marwalander in Glutenfritt, Hantverk & Hobby, Sömnad

≈ 4 Comments

Tags

Kärrbo, Kärrbo bygdegård, Mariann, Marianns systuga, Mönster, Sy-lan, Sylan, Syläger, Symönster, Systuga, Tråd, Trikå, Trikåtyger

I helgen har jag varit på sy-lan (syläger) i Kärrbo. Det är Mariann Söderlund, ägare av Marianns systuga, som arrangerar det hela. Hon har en liten butik i Kärrbo bygdegård där hon säljer massor med härliga trikåtyger, egna mönster speciellt utformade för trikåtyger, muddväv och diverse sybehör.

Här finns det utrustning och energi så det står härliga till


Här finns det utrustning och energi så det står härliga till

Varje höst och vår arrangerar hon dessutom dessa härliga syläger och nu i helgen var jag där. Sylägren startar på torsdag och håller på till söndag, men du deltar bara på de dagar du själv väljer. Jag och min jobbarkompis Pirjo var med lördag – söndag. På lördagen var vi full grupp, hela 24 personer plus Mariann men en hel del åkte hem på lördagskvällen, bland annat jag för jag skulle iväg och fira en kompis, men jag åkte tillbaka igen på söndagsmorgonen, lagom till frukosten. På söndagen var vi 12 tappra kvar, om jag nu minns rätt. Det här var andra gången jag deltog, första gången var hösten 2013.

Glutenfri lövbiffpanna

Glutenfri lövbiffpanna

God mat och långväga deltagare
Alla måltider ingår i sylägeravgiften och det är Mariann själv som lagar maten. Det är helt otroligt lyxigt och till mig som är glutenintolerant fixar hon special så att jag kan äta med alla andra. Hon bakar eget matbröd och kaffebröd och lagar maten från grunden och det är såååå gott. Dagarna börjar med gemensam frukost klockan 09.00. Det är en salig blandning av kvinnor från olika delar av mellan-Sverige. Den som var mest långväga det här lägret var en tjej från Stenungssund. Hon hade fått sylägret i present av sin syster, som också var med under helgen. De flesta deltar två av dagarna men det finns några riktiga entusiaster som är med alla fyra dagarna. Och då hinner man ju verkligen sy MASSOR.

Mina nysydda plagg

Mina nysydda plagg

Jag sydde tre mönstrade toppar och en enfärgad, brun kjol på två dagar. Allt gick bra denna gång, ingen av mina maskiner krånglade som tur var. Det var värre förra gången, då strulade min overlock något helt extremt. Och jag (min vanliga maskin, Husqvarnan) hade sönder två tvillingnålar. Dyrt och inte alls kul!

En av tjejerna från Stockholm hade min önskeoverlock, tror den heter Babylock. Den är svindyr men superbra. En så’n ska jag köpa mig någon gång i framtiden för vem kan leva utan en SUPERBRA overlock? 😉

En dag på sylanet
Dagsschemat är uppstyrt av Mariann och ser ut ungefär som följer:

09.00 Frukost, så himla gott
Sytid
11.00 Fika (alla tänker: Va, fika redan?? Tiden går fort när man har kul)
Sytid
13.00 Lunch och lunchpromenad
Sytid
16.00 Fika (ja, igen) 🙂
Sytid
18.30 Städning, alla hjälps åt
19.00 Middag
Sytid
22.00 Vickning – Ostbricka och vin (alla tar med vin och kex och ostar)
Fri sytid

Vi blir också indelade i grupper där vi turas om att ta hand om disk (det finns en industridiskmaskin = jättebra och snabb som tusan) med mera i samband med måltiderna. Det funkar jättebra, alla ställer upp och fixar och donar. Många sover över i bygdegården på egna madrasser och de som lägger sig sist brukar krypa till kojs runt 2-snåret. Här syr man till the bitter end, tiden utnyttjas maximalt! 🙂

Sen är det en ny dag, några nya deltagare droppar in och så är det dags för frukost igen.

Söndagens produktion

En del av söndagens produktion, alla hänger sina färdiga kreationer här för allmän beskådan

Marianns systuga
Mariann har som sagt en liten shop i ett rum i bygdegården så där kan man köpa tyger, tråd, nålar, muddväv, Marianns egna mönster för trikå, ja allt som behövs för att kunna dra igång diverse syprojekt. Vissa köper allt i butiken och vissa har med sig egna projekt hemifrån. Som jag. Jag hade med mig en hel kasse med halvfärdiga arbeten som jag tänkte göra klart, men jag behövde bara titta in i Marianns butik så var alla mina gamla tråkiga, halvfärdiga syprojekt som bortblåsta. Då var det bara nya, spännande plagg som skulle skapas. Tänk så det kan bli. 😉

Ja, det var Pirjos och min helg det. En alldeles underbar helg. Och mer ska det bli. Vi har redan anmält oss till en av vårens kurser. Då är det dags igen att åka till Kärrbo och skapa, äta, njuta och trivas. 🙂

Sbrisolona, italiensk mandelkaka (glutenfri)

01 Sunday Nov 2015

Posted by marwalander in Bakrecept, Glutenfritt

≈ Leave a comment

Tags

Glutenfri, Italiensk mandelkaka, Recioto, Sbrisolona, Valpolicella

Serverade den här kakan som dessert igår på vår och Matte och Pias kortspelarkväll. Jörgen hade köpt en kartong med Valpolicellaviner med tillhörande recept. Alla vinerna kom från vingården Villa Monteleones och recepten ingår i Amaroneskolans lektion 5. Sbrisolona visade sig vara en underbart god kaka som smakar som en mjuk variant av italienska mandelskorpor. Jag gjorde den glutenfri och det var absolut ingen nackdel. Mmmmmm 🙂

Sbrisolona, italiensk mandelkaka

Sbrisolona

Sbrisolona, italiensk mandelkaka (glutenfri)
150 g majsmjöl
100 g rismjöl
100 g sempers finmix
50 g mandelmjöl
150 g skållade  mandlar
180 g socker
200 g smör (rumsvarmt)
Rivet skal av 1 citron
2 äggulor
1 vaniljstång

Garnering
50 g hackade mandlar
Lite strösocker

Skiva de skållade mandlarna om du orkar, annars hacka dem lite halvgrovt.

Blanda först alla de torra ingredienserna och rör om. Klicka i det rumsvarma smöret och vispa till du har en grynig deg.

Smörj och bröa en bakform, cirka 24-25 cm i diameter alternativt en engångsform i aluminium. Lägg i röran/smeten i formen.

Strö över 50 gr med hackade mandlar och grädda i mitten av ugnen i 180 grader i cirka en timme. Eventuellt kan det vara bra att täcka kakan med folie de sista 15-20 minuterna.

Ta ut kakan och låt den svalna. Tag ut den försiktigt ur formen och lägg upp den på ett serveringsfat. Strö över lite strösocker och servera kakan som dessert med ett eller två glas Recioto. En helt underbar sensation för dina smaklökar.

Recent Posts

  • En Aperitifkväll med pyssel och tre juliga drinkar
  • Förödande god saffranskaka i långpanna. Glutenfri naturligtvis…
  • Glutenfri hönökaka – så jäkla gott…
  • Är semester jobbigare än jobb?
  • Honungsrosor, vitpyttor och riddarsporrar…

Recent Comments

En Aperitifkväll med… on Förödande god saffranskaka i l…
marwalander on Porterstek med magisk sås,…
Torkel on Porterstek med magisk sås,…
Gös a la Svarta Mali… on Svarta Malins dip-tårta
Vindruvsgelé | Marit… on Sex portviner som passar till…

Archives

  • December 2019
  • October 2019
  • July 2019
  • June 2019
  • May 2019
  • February 2019
  • January 2019
  • December 2018
  • September 2018
  • August 2018
  • July 2018
  • June 2018
  • April 2018
  • March 2018
  • January 2018
  • December 2017
  • November 2017
  • October 2017
  • July 2017
  • April 2017
  • March 2017
  • October 2016
  • August 2016
  • July 2016
  • June 2016
  • May 2016
  • April 2016
  • March 2016
  • January 2016
  • December 2015
  • November 2015
  • October 2015
  • September 2015
  • August 2015
  • July 2015
  • June 2015
  • March 2015
  • January 2015
  • December 2014
  • November 2014
  • October 2014
  • August 2014
  • July 2014
  • June 2014
  • December 2013
  • November 2013
  • October 2013
  • September 2013
  • August 2013
  • July 2013
  • June 2013

Categories

  • Aktier
  • Aperitifklubben
  • Australia
  • Bakrecept
  • Bärpajer
  • Böcker
  • Betonggjutning
  • Blommor
  • Bullar mm
  • Bygga & Bo
  • Celiaki
  • Dessert
  • Diabetes
  • Drinkrecept
  • Drycker
  • Förrätt
  • Fiskrätter
  • Fläskfilé
  • Gamla lekar
  • Genealogy
  • Glutenfritt
  • Gratänger
  • Grytor
  • Hantverk & Hobby
  • Husmorstips
  • Inläggningar
  • Jobb
  • Julkakor
  • Kakor i långpanna
  • Köttfärs
  • Kladdkakor
  • Korvrätter
  • Kyckling
  • Lax
  • Lite vanlig allmän skrivning
  • Ljusstöpning
  • Matbröd
  • Matrecept
  • Målning
  • Mer sylt
  • Min trädgård
  • Mjuka kakor
  • Movies
  • Muffins
  • Musli
  • New Zealand
  • Paj
  • Pärlning
  • Podcasts
  • Potatisrätter
  • Psoriasis
  • Recensioner
  • Recept
  • Resor
  • Ridning
  • Risotto
  • Route 66
  • Rulltårtor
  • Saffran
  • Sömnad
  • Scones
  • Semester
  • Shopping
  • Silversmide
  • Släktforskning
  • Småkakor
  • Snabblagat
  • Soppa
  • Sylt
  • Tårtor
  • Tillbehör
  • Tilltugg
  • Travel
  • USA
  • Utbildning
  • Utflykter
  • Vår japanska trädgård
  • Vin

Meta

  • Register
  • Log in
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.com

Create a free website or blog at WordPress.com.

Cancel
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy