Tags

, , , , ,

En supergod gratäng som gjorde stor succé när vi firade Monsieurs 58-årsdag. 🙂

Underbart god kycklinggratäng

Underbart god kycklinggratäng, som jag missade att ta kort på när den var färdiggräddad så ni får nöja er med en “före”-bild 🙂

6 kycklingfiléer
2 paket bacon
4 dl crème fraiche
3 dl grädde
1 dl västerbottenost
2 msk sweet chili sås
3 msk kycklingfond
2 vitlöksklyftor
Salt och peppar

Skär filén i bitar. Skär baconet i bitar. Stek kyckling och bacon, salta och peppra.

Blanda crème fraiche, grädde, sweet chili sås, pressade vitlöksklyftor och kycklingfond. Lägg kyckling och bacon i en ugnsfast form och häll blandningen över.

Toppa med den rivna osten. Grädda i 25 minuter i 200 grader.

Servera med en sallad och ris. Ett rött vin är gott till, gärna Amicone.

Advertisements