• About

Maritas

~ Trädgård, Mat, Glutenfritt, Drinkar, Bakning, Pärlning, Böcker, Utflykter

Maritas

Monthly Archives: November 2014

Juliga kryddkolakakor

24 Monday Nov 2014

Posted by marwalander in Glutenfritt, Julkakor

≈ Leave a comment

Tags

Gluten free, Glutenfri, Glutenfritt, Julkakor, Kryddiga kolakakor, Kryddkakor

De här kakorna kommer nu i två olika varanter. En misslyckad, som Monsieur tyckte var allra godast och en lyckad, så som receptet är tänkt från början. Riktigt goda är de i båda fallen.

För att göra knäckflarn, de “misslyckade” kakorna
Cirka 45 stycken

1 dl mandelmjöl
1 1/2 dl glutenfri mjölmix
1 dl socker
1 tsk malen ingefära
1 tsk stötta kardemummakärnor
1/2 tsk bikarbonat
2 msk ljus sirap
100 g smör

Mumsiga knäckflarn (Jörgen tokåt, de gick åt i ett huj)

Den misslyckade varianten! Mumsiga knäckflarn blev det när det flöt ihop på plåten (Jörgen tokåt, de gick åt i ett huj)

För att göra kryddkolakakorna
Cirka 45 stycken

1 dl mandelmjöl
2 dl glutenfri mjölmix
1 dl socker
1 tsk malen ingefära
1 tsk stötta kardemummakärnor
1/2 tsk bikarbonat
2 msk ljus sirap
100 g smör

Juliga kryddkolakakor, mmmmmmmm

Juliga kryddkolakakor, mmmmmmmm

Sätt ugnen på 200°C.

Blanda alla de torra ingredienserna i en matberedare. Lägg i sirapen och smöret skuret i mindre bitar. Arbeta ihop till en deg.

Dela degen i tre delar. Rulla ut varje del till en lång rulle, cirka 35 cm lång (för 45 stycken). Lägg rullarna på en plåt med bakplåtspapper. Tryck till dem litegrann med en mjölad gaffel.

"Gaffla" kakorna med mjölad gaffel

“Gaffla” kakorna

Grädda i mitten av ugnen i ungefär 10 minuter.

Knäckflarnen kommer att flyta ut på hela plåten så det blir en stor kaka som du får skära i bitar helt efter eget huvud.

Kryddkolakakorna kommer att behålla formen. Låt kakorna svalna en liten stund på plåten och skär dem sedan i sneda bitar.

Ljuvliga, juliga saffranskokostoppar

23 Sunday Nov 2014

Posted by marwalander in Bakrecept, Glutenfritt, Julkakor

≈ Leave a comment

Tags

Gluten free, Glutenfri, Glutenfritt, Julkakor, Kakor, Kokostoppar, Saffranskakor, Saffranskokostoppar

De här kakorna blev favoriter direkt, de blev perfekta, precis så där lagom sega inuti. En härligt julig kokoskaka som varmt kan rekommenderas.

Juliga saffranskokostoppar

Juliga saffranskokostoppar

50 g smör
2 ägg (alternativt 2 äggulor och 1 ägg, som jag tog)
1 dl socker
5,5 dl kokos
1 pkt saffran

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret och rör ihop med övriga ingredienser. Låt smeten vila/svälla i 10 minuter. Klicka sedan ut smeten och forma till toppar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i 15 minuter. Njuuuuuut!! 🙂

Kycklinggratäng med bacon och vitlök

23 Sunday Nov 2014

Posted by marwalander in Glutenfritt, Kyckling, Matrecept

≈ Leave a comment

Tags

Bacon, Gluten free, Glutenfri, Glutenfritt, Kyckling, Kycklinggratäng

En supergod gratäng som gjorde stor succé när vi firade Monsieurs 58-årsdag. 🙂

Underbart god kycklinggratäng

Underbart god kycklinggratäng, som jag missade att ta kort på när den var färdiggräddad så ni får nöja er med en “före”-bild 🙂

6 kycklingfiléer
2 paket bacon
4 dl crème fraiche
3 dl grädde
1 dl västerbottenost
2 msk sweet chili sås
3 msk kycklingfond
2 vitlöksklyftor
Salt och peppar

Skär filén i bitar. Skär baconet i bitar. Stek kyckling och bacon, salta och peppra.

Blanda crème fraiche, grädde, sweet chili sås, pressade vitlöksklyftor och kycklingfond. Lägg kyckling och bacon i en ugnsfast form och häll blandningen över.

Toppa med den rivna osten. Grädda i 25 minuter i 200 grader.

Servera med en sallad och ris. Ett rött vin är gott till, gärna Amicone.

Recent Posts

  • En Aperitifkväll med pyssel och tre juliga drinkar
  • Förödande god saffranskaka i långpanna. Glutenfri naturligtvis…
  • Glutenfri hönökaka – så jäkla gott…
  • Är semester jobbigare än jobb?
  • Honungsrosor, vitpyttor och riddarsporrar…

Recent Comments

En Aperitifkväll med… on Förödande god saffranskaka i l…
marwalander on Porterstek med magisk sås,…
Torkel on Porterstek med magisk sås,…
Gös a la Svarta Mali… on Svarta Malins dip-tårta
Vindruvsgelé | Marit… on Sex portviner som passar till…

Archives

  • December 2019
  • October 2019
  • July 2019
  • June 2019
  • May 2019
  • February 2019
  • January 2019
  • December 2018
  • September 2018
  • August 2018
  • July 2018
  • June 2018
  • April 2018
  • March 2018
  • January 2018
  • December 2017
  • November 2017
  • October 2017
  • July 2017
  • April 2017
  • March 2017
  • October 2016
  • August 2016
  • July 2016
  • June 2016
  • May 2016
  • April 2016
  • March 2016
  • January 2016
  • December 2015
  • November 2015
  • October 2015
  • September 2015
  • August 2015
  • July 2015
  • June 2015
  • March 2015
  • January 2015
  • December 2014
  • November 2014
  • October 2014
  • August 2014
  • July 2014
  • June 2014
  • December 2013
  • November 2013
  • October 2013
  • September 2013
  • August 2013
  • July 2013
  • June 2013

Categories

  • Aktier
  • Aperitifklubben
  • Australia
  • Bakrecept
  • Bärpajer
  • Böcker
  • Betonggjutning
  • Blommor
  • Bullar mm
  • Bygga & Bo
  • Celiaki
  • Dessert
  • Diabetes
  • Drinkrecept
  • Drycker
  • Förrätt
  • Fiskrätter
  • Fläskfilé
  • Gamla lekar
  • Genealogy
  • Glutenfritt
  • Gratänger
  • Grytor
  • Hantverk & Hobby
  • Husmorstips
  • Inläggningar
  • Jobb
  • Julkakor
  • Kakor i långpanna
  • Köttfärs
  • Kladdkakor
  • Korvrätter
  • Kyckling
  • Lax
  • Lite vanlig allmän skrivning
  • Ljusstöpning
  • Matbröd
  • Matrecept
  • Målning
  • Mer sylt
  • Min trädgård
  • Mjuka kakor
  • Movies
  • Muffins
  • Musli
  • New Zealand
  • Paj
  • Pärlning
  • Podcasts
  • Potatisrätter
  • Psoriasis
  • Recensioner
  • Recept
  • Resor
  • Ridning
  • Risotto
  • Route 66
  • Rulltårtor
  • Saffran
  • Sömnad
  • Scones
  • Semester
  • Shopping
  • Silversmide
  • Släktforskning
  • Småkakor
  • Snabblagat
  • Soppa
  • Sylt
  • Tårtor
  • Tillbehör
  • Tilltugg
  • Travel
  • USA
  • Utbildning
  • Utflykter
  • Vår japanska trädgård
  • Vin

Meta

  • Register
  • Log in
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.com

Create a free website or blog at WordPress.com.

Cancel
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy